Филе индейки с замороженным горохом: рецепт

Приготовьте индейку. На сковороду влейте растительное масло, после чего поместите ее на небольшой огонь. Филе индейки посолите и поперчите со всех сторон, а затем хорошо оботрите, чтобы специи впитались. Далее переложите мясо на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. В конце приготовления порубите петрушку, добавьте ее к филе и хорошенько перемешайте. Готовое филе снимите с огня. Приготовьте горошек. Сотейник поставьте на средний огонь, добавьте в него сливочное масло и разогрейте. Когда зеленый горошек немного подтает, переложите его в сотейник и немного посолите. Лишнюю воду при необходимости слейте. После этого порубите листья мяты и добавьте их к горошку. Затем добавьте в сотейник васаби и сок лимона. Тщательно перемешайте ингредиенты друг с другом, а затем снимите сотейник с огня.