Золотые панкейки: рецепт

Выливаем кефир в миску, добавляем соль, песок, яйца и всё перемешиваем. Частями добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Масса должна получиться, как сметана. Добавляем соду, гашеную соком лимона, можно разрыхлитель. Все перемешиваем и добавляем ванилин и растительное масло. Тесто готово. Выпекаем на среднем огне наши панкейки. Как тесто схватилось, переворачиваем. Получаем целую гору панкейков, каждый смазанный сливочным маслом.