Постный тыквенный кекс: пошаговый рецепт

Подготовьте тесто. В глубокой посуде смешайте сахар и растительное масло вместе с пюре из тыквы. Взбейте венчиком или ручным миксером до однородности. Далее всыпьте соду и просеянную муку. Тщательно размешайте тесто до исчезновения комочков. Приготовьте кекс. Добавьте подготовленные орехи вместе с изюмом в тыквенное тесто, размешайте. Форму для выпекания сбрызните каплей масла и припылите щепоткой муки. Выложите ложкой тесто в форму, разровняйте и отправьте в средний отдел духового шкафа на 40-45 мин..