Постный салат из тыквы: рецепт

Подготовьте ингредиенты. Тыкву натрите на терке. То же самое проделайте с морковью и огурцом. Пучок петрушки мелко порубите. Если стебли слишком жесткие, отрежьте их. Приготовьте салат. Все ингредиенты переложите в глубокую миску. Туда же добавьте соевый соус и молотый перец, хорошенько перемешайте. В конце заправьте салат оливковым маслом и ещё раз тщательно перемешайте.