Филе индейки с протертыми томатами: рецепт

Подготовьте овощную основу. Мелко нарежьте лук и чеснок. Морковь пропустите через терку, размер ячеек выбирайте на свое усмотрение. Хорошо прогрейте сковороду с маслом, обжарьте измельченные овощи в течение 7-9 мин.. Добавьте индейку и доведите блюдо до полной готовности. Отправьте кусочки индейки в сковороду к обжаренным овощам. Готовьте 10 мин. на огне умеренной мощности. Затем введите протертые томаты, добавьте необходимое количество соли, паприки и перца. Томите филе под крышкой ещё 15 мин.. Затем дайте несколько мин. настояться.