Паприкаш из филе индейки с паприкой
Ингредиенты
- Филе индейки — 400 грам.
- Помидор — 2 шт.
- Вода — 0.75 стакан
- Репчатый лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Сметана 20% жирности — 3 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Томатная паста — 0.5 ст. л.
- Пшеничная мука хлебопекарная — 1 ст. л.
- Сладкая паприка — 1 ст. л.
- Соль
- Черный перец молотый
- Картошка
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте мясо. Нарежьте филе средними по размеру кусочками, приправьте их солью и молотой паприкой, а после тщательно перемешайте, чтобы специи впитались. После этого налейте на сковороду немного масла, поставьте ее на огонь и выложите мясные кусочки. Обжарьте индейку в течение нескольких мин., быстро помешивая. Необходимо приготовить мясо так, чтобы внутри оно осталось немного сырым. Готовое филе переложите на тарелку.Если вы готовите больше, чем на две порции, то обжаривайте мясо в несколько заходов. Так оно потеряет меньше сока. Подготовьте овощи. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, а после переложите в сковороду. Обжарьте овощ в течение 4 мин., чтобы он приобрел золотистый цвет. Болгарский перец нарежьте кубиками покрупнее и добавьте к луку. Перемешайте ингредиенты между собой, а затем оставьте на огне ещё на 4 мин.. В конце добавьте в сковороду помидоры и томатную пасту. Обжаривайте смесь примерно 1 мин., постоянно помешивая. Приготовьте блюдо. Когда овощи будут готовы, добавьте к ним обжаренную ранее индейку, а также 120 мл. воды. Дождитесь, когда содержимое сковороды закипит. Убавьте огонь, накройте его крышкой и оставьте на 10 мин.. В отдельную емкость добавьте сметану, муку и оставшуюся воду, хорошо перемешайте. После этого влейте смесь в сковороду, приправьте блюдо специями по вкусу и потушите на огне ещё пару мин.. Готовое блюдо снимите с огня и слегка остудите.
Пищевая ценность
- 122,93 кКал Ккал
- 9.13g Жир
- 5.29g Белок
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023