Пюре из колотого гороха с филе индейки: пошаговый рецепт

Приготовьте индейку. Чеснок натрите на терке, а после обмажьте им филе. Точно так же обмажьте мясо солью и перцем. Переложите индейку в глубокую миску и оставьте мариноваться на 2 ч.. После этого возьмите сковороду, поместите ее на огонь и влейте в нее растительное масло. Когда сковорода разогреется, выложите филе индейки. Обжарьте мясо до румяной корочки, а после залейте его водой и накройте крышкой. Тушите филе ещё 20 мин.. Приготовьте пюре. Подготовленный заранее горох хорошо промойте. После этого переложите его в кастрюлю и залейте холодной водой. Затем поместите кастрюлю на небольшой огонь и оставьте горох вариться 1 час. В конце приготовления добавьте соль по вкусу. Готовый горох переложите в чашу блендера и измельчите до состояния пюре.