Филе индейки в молоке: рецепт

Начните готовить блюдо. Филе индейки слегка отбейте с двух сторон. Посолите и поперчите по вкусу. В миску разбейте яйцо. Муку высыпьте на тарелку. В сковороду налейте масло и поставьте на огонь. Отбивные обваляйте в муке, окуните в яйцо и выложите на сковороду. Обжарьте на сильном огне до румяной корочки, примерно трех мин. с каждой стороны. Завершите приготовление блюда. В сковороду к мясу влейте молоко. Убавьте огонь и готовьте, пока все молоко не выпарится. В процессе переверните отбивные один раз.