Цветная капуста в духовке: рецепт

Удалите все листья с кочана и срежьте ножку так, чтобы кочан мог стоять на ней. Поместите капусту в форму для запекания, застеленную фольгой. Чеснок пропустите через пресс и в небольшой миске смешайте его с частью оливкового масла, тмином, солью и перцем. С помощью кулинарной кисти смажьте получившейся смесью кочан со всех сторон и запанируйте его в муке. Запекайте капусту 50 мин..Если в процессе приготовления цветная капуста слишком подрумянится, прикройте ее сверху фольгой. Смешайте сок половины лимона с оливковым маслом и ½ ч. л. сахара. Полейте ещё теплую капусту и разрежьте ее на части. При подаче присыпьте блюдо рубленой кинзой.