Сочные фрикадельки с алычой в сливочном соусе: пошаговый рецепт

Нарезать мелко лук или пропустить через мясорубку. Добавить лук к фаршу. Разбить 1 яйцо. Добавить соль, перец, специи. Налепить маленькие лепешечки, положить в середину каждой алычу и скатать шарик. Обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла. Размешать сметану с небольшим количеством кипятка, можно добавить пару ст. л. муки, чтобы сметана не расслаивалась. 5 мин. потушить под закрытой крышкой, добавить в соус соль, перец, специи по вкусу.