Творожное печенье «Гусиные лапки»: пошаговый рецепт

Соедините масло, творог, муку с разрыхлителем и ванильный сахар. Слегка перемешайте и с помощью мелкого ножа или шпателя порубите массу в крошку. Вымесите тесто, скатайте его в шар, заверните в пленку и поместите в холодильник на 1,5 ч.. Сформируйте колбаску из охлажденного теста. Отрезайте от нее небольшие кусочки и раскатывайте в круги толщиной 5 мм.Подержите руки в холодной воде, прежде чем раскатывать тесто. Так вам удастся предотвратить его нагревание. С помощью стакана вырежьте из теста кружочки. Каждый кружок погрузите в сахар одной стороной и сложите пополам (сахаром внутрь). Затем опустите половинки одной стороной в сахар и снова сложите пополам. У вас должны получиться четвертинки с сахарной начинкой. Прижмите каждую заготовку вилкой, чтобы получился характерный рисунок. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку, разогретую до 180°C, на 20 мин.. Подавайте печенье остывшим.