Американский брауни: рецепт

Соединить в миске сахар, соль, разрыхлитель, соду, просеянную муку и 70 гр. какао, остальные 20 гр. какао пойдут в шоколад для поливки. Хорошо перемешать. В другой посуде соединить сметану, подсолнечное масло и воду. Всё перемешать до однородности. Вылить к сухим ингредиентам. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Вылить в форму, застеленную пергаментом. Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке 50 мин.. Приготовим шоколадную поливку. В ковшике смешать 100 гр. сахара, ванилин, 20 гр. какао, молоко и сливочное масло. Растопить на маленьком огне и перемешать до однородности и полного растворения сахара. Достать брауни из духовки. Поливаем брауни горячим шоколадом.