Нежные капустные котлеты: рецепт

Капусту промыть, убрать верхние листья и мелко нарубить. В сковороду поместить капусту и залить 100 миллилитрами воды. Тушить на небольшом огне в течение 20 мин. до полуготовности. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь натереть через мелкую терку. В отдельной миске соединить все ингредиенты и хорошо перемешать. Из получившейся смеси сформировать котлеты желаемого размера и жарить на оливковом масле с двух сторон по 5 мин..