Тосты с ароматным соусом из кинзы и жареным сыром: рецепт

Кинзу помойте и обсушите при помощи бумажного полотенца. Масло лучше взять оливковое, холодного отжима, оно предаст соусу пикантный вкус. Кинзу порежьте, положите в чащу для блендера, посолите, поперчите, затем влейте оливкового масла, сок лимона, положите чеснок и орешки. При помощи блендера хорошо все пробейте до однородной массы. Подсушиваем ломтики хлеба в тостере или на сковороде с двух сторон до золотистой корочке. Порежьте Адыгейский сыр на небольшие ломтики. Обжарьте ломтики сыра с двух сторон на сковороде - гриль чуть смазав ее оливковым маслом, до образования на сыре красивых румяных полосок. На подсушенный ломтик хлеба положите равномерно соус из кинзы, а сверху поджаренный на сковороде-гриль сыр.