Сациви с курицей: рецепт

Целую курицу выложить в кастрюлю. Залить водой и варить 40 мин.. Лук мелко порезать и выложить кусок сливочного масла. Пожарить до золотистого цвета. 500 гр. орехов измельчить, выложить в глубокую посуду и во внутрь добавить обжаренный лук. Добавить к орехам измельченный чеснок, соль, хмели-сунели, красный молотый перец. От отварной курицы слить бульон. Постепенно начать выливать бульон к орехам, постоянно перемешивая. В получившийся соус выложить курицу, разделанную на кусочки.