Морковные кексы с корицей: рецепт

Две морковки порезать тонкими кружочками и отправить вариться на 5 мин.. Еще две морковки натереть на терке и обжарить на растительном масле 5 мин.. В чашу разбить яйца. К яйцам добавить молоко, растопленное сливочное масло и все перемешать. Туда же добавить морковь (отварную и натертую). Также добавить соль и сахар. Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать и добавить корицу. Все перемешать до однородной массы. Силиконовую форму смазать растительным маслом. Выпекать 35-45 мин. при 180°.