Салат с печенью сытный: рецепт

Отварите говяжью печень. Остудите. Натереть печень на крупной терке. Лук и морковь очистить, 1 столовую ложку масла разогреть на скоровроде. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить 3 мин. на среднем огне. Морковь нарезать небольшими брусочками и добавить к луку. Обжарить все до мягкости на небольшом огне. Дать немного остыть и добавить к печени. Добавить консервированную фасоль. Добавить 1 столовую ложку растительного масла. Масло вкуснее брать нерафинированное, ароматное. Перемешать, посолить по вкусу.