Ватрушки изюминки: рецепт

Молоко слегка подогревпем, разводим в нём дрожжи. Затем добавляем всё остальное, муку в последнюю очередь. Тесто должно получиться не очень густое. Тесто выместить и поставить на 30 мин. в холодильник. После холодильника оставляем тесто на 30 мин. при комнатной температуре и получаем воздушное тесто. Для начинки смешиваем творог, сметану, изюм, ванилин и сахар по вкусу. Из небольшого количества теста формируем корзиночку, накладываем начинку. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 190° до образования румянца.