Постная паста с грибами: рецепт

Отварите спагетти. В кастрюлю влейте воду и поставьте на плиту. Доведите до кипения, посолите и выложите в воду спагетти. Варите до готовности в течение десять мин. на медленном огне. Затем отбросьте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.Время варки спагетти зависит от сорта пшеницы, поэтому ориентируйтесь на инструкцию на упаковке. Приготовьте соус. Сковороду поставьте на средний огонь, влейте растительное масло и прогрейте. Всыпьте кубики лука и обжарьте до мягкости. Добавьте к луку пластинки шампиньонов, перемешайте и обжаривайте 10 мин.. Добавьте постный соус песто и потушите вместе с овощами ещё 5 мин.. Соедините ингредиенты. Спагетти выложите в сковороду с соусом и хорошо перемешайте. Затем прогрейте в течение нескольких мин. и снимите с огня.