Филе индейки в глазури: рецепт

Займитесь индейкой. В миске соедините оливковое масло, мед, соль, и все специи, хорошенько перемешайте. Маринадом смажьте филе индейки и оставьте на 20 мин. при комнатной температуре. Затем индейку выложите на решетку и поставьте в разогретую духовку над противнем на 25 мин.. Готовое филе выложите на тарелку и дайте полежать 10 мин.. Займитесь соусом. Пока филе запекается, возьмите сковородку и нагрейте ее на плите. Налейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок на среднем огне в течение 4 мин.. Взбейте в миске муку и куриный бульон. Вылейте полученную массу тонкой струйкой в сковородку. Помешивая, доведите до загустения, примерно 2 мин..