Филе индейки в кляре на минеральной воде: пошаговый рецепт

Подготовьте филе и кляр. Индейку порежьте порционными кусками и отбейте их, затем натрите солью, перцем, травами и смажьте оливковым маслом. Оставьте мясо мариноваться на полчаса. В миску разбейте яйца, добавьте к ним муку и перемешайте, затем тонкой струйкой введите минеральную воду. Пожарьте индейку. В сковороду налейте масло, нагрейте. Каждый кусок индейки обваляйте в кляре и обжарьте до готовности с двух сторон по 5 мин.. Обсушите индейку от лишнего масла с помощью бумажного полотенца.