Блинчики на кефире: рецепт

Яйца смешиваем с сахаром и солью, хорошо перемешиваем. Я яичную смесь добавляем кефир, желательно комнатной температуры. Берём кипяток, наливаемся в стакан и добавляем соду, хорошо перемешиваем соду. Горячую воду добавляем в смесь кефира и яиц. Добавляем растительное масло. Добавляем муку, очень хорошо перемешиваем, что бы наше тесто было без комочков и оставляем на 30 мин. настаиваться. Через 30 мин. на раскалённой сковороде смазанной масло жарим наши блинчики, по пару мин. с двух сторон на среднем огне.