Котлетки-обожайте!: рецепт

Делаем классический фарш. Продукты прокручиваем через мясорубку, перчим, солим. Слегка отбиваем рукой, формируем небольшие котлетки, обваливая в муке или понировочных сухарях. На разогретую сковороду наливаем немного масла, так как из котлет растопится свиное сало, выкладываем наши котлетки. Накрываем крышкой. Остальные котлеты убираем в морозильную камеру. Обжариваем 8-10 мин. на среднем огне и переворачиваем. Другую стороны тоже жарим 10 мин., накрыв крышкой. Получаются котлетки очень пышные, сочные, за счёт добавления в фарш картофеля. Котлеты готовы!