Помидоры вяленые: рецепт

Помидоры помойте и обсушите. Разрежьте помидор на две половинки и выложите на лист (противень), выстеленный пергаментном либо тефлоновым ковриком срезом вверх.

А также присолите и притрусите травами. Поставьте противень в предварительно разогретую до 100° духовку на 3,5-4 ч.. Дверцу духовки оставьте приоткрытой. Вот так примерно должен выглядеть продукт после духовки. Пока помидоры вялятся, прогрейте масло, доводить до кипения его не нужно и дайте ему полностью остыть.

После того, как помидоры достали из духовки, нужно выложить их в предварительно простерилизованые банки, перекладывая чесноком и солью.

Заполненные баночки залейте остывшим маслом и закройте крышками.