Кокосовые сырники с риккотой: пошаговый рецепт

Тщательно смешать все ингредиенты до однородности. Можно пробить блендером, но количество муки возможно нужно будет увеличить, творог станет более текучим и мягким. Я не пробиваю, люблю сырники с крупинками творога. Разложить в силиконовые формочки, по желанию можно смазать кокосовым маслом. Выпекать при температуре 180° примерно 30 мин., ориентируйтесь на свою духовку. Полностью остудить и вынуть из формы.