Блины масленные на Масленицу: рецепт

Смешайте миксером: 2 яйца, сахар, соль, молоко, подсолнечное масло. Добавьте к однородной массе муку. К хорошо взбитой массе без комочков добавьте кипяток. Подготовьте растопленное сливочное масло и сахар для посыпки. На разогретую сковороду добавьте немного подсолнечного масла. Это только для первого блина, чтобы он не был комом. Жарьте блинчики на среднем огне. Сразу это делайте на двух сковородках - сэкономит ваше время и приблизит вас к вкусному поеданию блинчиков. Каждый блинчик смажьте растопленным сливочным масло и немного присыпьте сахаром (по желанию, если хотите сладкие блинчики).