Блинчики с начинкой из фарша: рецепт

Яйца взбиваем с сахаром и солью, постепенно всыпаем муку, добавляем молоко, перемешиваем до однородной массы, добавляем воду, возможно её понадобится меньше одного стакана (это зависит от муки), поэтому добавляем порционно, доводя до нужной консистенции тесто, добавляем подсолнечное масло, даём постоять 20 мин.. Печем блинчики. Для начинки обжариваем фарш (у меня куриный), как только фарш поменял цвет и дал сок, добавляем к нему отваренный до полуготовности рис, соль, перец по вкусу и тушим 5 мин., в конце добавляем зелёный лук (у меня замороженный). Фаршируем блинчики и обжариваем на сковороде с добавлением небольшого количества сливочного масла.