Блины с хамсой и яйцом: пошаговый рецепт

Для теста на блины взбить 2 яйца с солью и сахаром. Добавить молоко комнатной температуры. Добавить муку, все перемешать. Добавить кипяток, перемешать и добавить растительное масло. Тесто готово. Хамсу очистить от голов, внутренностей и хребтов. Маленькую головку лука мелко порубить. 3 яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Все смешать и добавить мелко рубленный укроп. Начинка готова. Блины печь на разогретой сковороде с двух сторон. 0В блин положить столовую ложку начинки. 1Завернуть одну сторону. 2Далее свернуть ещё две стороны. 3И свернуть блин трубочкой.