Сырники нежные с кокосовой сгущенкой: рецепт

Творог пробить блендером или растереть вилкой до однородной массы. К творогу добавить яйцо, сахар, манную крупу, половины муки, ванилин на кончике ножа, перемешать до однородной констистенции. Оставшуюся муку высыпать на поверхность (тарелка, разделочная доска) для удобства. Столовой ложкой взять творожную смесь, обвалять в муке, скатать шарики. Как только шарик перестанет липнуть, приплюснуть его, создав форму классического сырника. Неровности можно исправить ножом или лопаткой. На разогретую сковороду добавить подсолнечное масло. Жарить на среднем огне по 8-10 мин. с каждой стороны. Нежные румяные сырники готовы!