Паста лингвини с курицей-пармезан в томатной подливе
Ингредиенты
- 1 ст. панировочных сухарей
- 0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца
- 1 упаковка (30 гр.) сухой смеси для соуса ранч
- 2 больших яйца
- 1 пакет (340 гр.) палочек моцареллы
- Кулинарный спрей, чтобы сбрызнуть
- Рубленая свежая петрушка и соус маринара, для подачи
- Необходимое оборудование: аэрогриль объёмом 3,5 л.
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите помидоры в блендере или кухонном комбайне до мелких кусочков, но не до однородной массы.В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Разогрейте духовку до 220°С.
В казане или большой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте бекон и жарьте, часто помешивая, до золотистого цвета, примерно 10 мин.. Добавьте лук-шалот и жарьте, помешивая, до мягкости, примерно 2 мин.. Добавьте томатную пасту и 1 ч. л. красного перца и жарьте, помешивая, 30 секунд, затем влейте вино и варите, пока оно не выпарится примерно наполовину. Добавьте помидоры и орегано и увеличьте огонь до умеренно сильного. Доведите до кипения, затем немного убавьте огонь и варите при слабом кипении, пока все ароматы не смешаются, примерно 10 мин.; посолите по вкусу.Застелите противень пергаментной бумагой и отставьте в сторону. В неглубокую миску насыпьте муку, посолите и поперчите. В другую неглубокую миску налейте взбитые яйца, посолите и поперчите. В третьей миске смешайте панировочные сухари, пармезан, итальянскую приправу, щепотку красного перца, немного соли и чёрного перца. Обваляйте курицу в муке и стряхните излишки.Окуните в яичную смесь и хорошенько обваляйте в панировочных сухарях. Положите грудки на подготовленный противень и сбрызните кулинарным спреем. Запекайте до готовности и золотистой корочки, 30-35 мин..Бросьте лингвини в кипящую воду и отварите в соответствии с рекомендацией на упаковке; слейте воду. Добавьте лингвини в кастрюлю с соусом и перемешайте, чтобы полностью покрыть. Нарежьте курицу на ломтики.Подавайте пасту с курицей, сбрызнув оливковым маслом и посыпав листьями базилика.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту