Конвертики из лаваша с сыром и ветчиной: пошаговый рецепт

1 яйцо варим. Яйцо и сыр трем на мелкой терке. Ветчину режем на мелкие кубики. Яйцо, сыр и ветчину смешиваем. Начинку выкладываем на лаваш и формируем конвертик. Разбиваем в тарелочку яйцо, добавляем соль и перец, получившийся конвертик обмакиваем в яичную смесь. На предварительно разогретую сковороду выкладываем конверт и обжариваем с каждой стороны по 1 мин..