Быстрые сливочные оладьи: рецепт

Молоко, муку, сахар и соду смешать миксером. Можно взять готовую смесь для оладьев, тогда сахар можно не добавлять. Тесто должно получиться не слишком густым, но и не жидким как на блины. По плотности должно напоминать сметану 20%. На сковородке разогреть масло. После того как масло растаяло, начать вливать тесто. Удобнее это сделать столовой ложкой. Одна ложка = один оладушек. Жарить, пока тесто не схватится, потом перевернуть и подержать пару мин.. Готовые оладьи лучше выложить сначала на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.