Овощное рагу с цветной капустой: рецепт

Для поджарки, в разогретую на растительном масле сковороду выложите лук и обжаривайте до прозрачности, а после добавьте натертую морковь. Следом идут кабачок и капуста, отправьте их туда же и тушите примерно 10 мин. укрыв крышкой. На следующем этапе выложите в сковороду помидоры, также туда переместите измельченный чеснок, а затем посолите и поперчите. Перемешайте и продолжайте тушить до готовности под крышкой.