Овощное рагу с охотничьими колбасками: пошаговый рецепт

В разогретую сковороду выложите нарезанные колбаски. Измельченные крупно морковь с луком отправьте туда же. Обжаривайте, периодически помешивая, до мягкости структуры моркови, проверив с помощью вилки. Следующим добавьте болгарский перец и держите на огне ещё 5 мин.. Далее в сковороду выложите кубики баклажана и дайте овощам ещё 10 мин., а после добавьте измельченную ножом мякоть томатов. В конце загрузите фасоль из банки, засыпьте специи и посолите. Перемешайте все содержимое тщательным образом и тушите 5 мин., а после уберите с огня, чтобы блюдо немного остыло.