Куриные тефтели с моцареллой: пошаговый рецепт

Батон нарежьте на кусочки и залейте сливками. Куриное мясо нарежьте крупными кусками. С помощью мясорубки измельчите куриное мясо и нарезанный батон и сложите фарш в глубокую миску. Добавьте к куриному фаршу яичный желток, соль, специи, тертый пармезан, перемешайте и сформируйте шарики одинакового размера. В каждый мясной шарик во внутрь вложите кусочек моцареллы и обваляйте сначала в миске с мукой, затем в миске с яйцом, и в последнюю очередь в панировочных сухарях. На разогретой сковороде с добавлением растительного масла жарьте тефтели до золотистого приятного цвета и подавайте к столу.