Розмариновый шотбред с медом: пошаговый рецепт

В емкость комбайна всыпьте сахар, муку и розмарин. Кубики сливочного масла отправьте также в комбайн и хорошенько разотрите. В подготовленную неглубокую форму переместите тесто, при этом руками сделайте ровным и утрамбуйте полученный пласт. Вилкой произведите многочисленные проколы и уберите настояться на полчаса в холодильник. В прогретый до 180°C духовой шкаф переместите заготовку из холодильника примерно на 40-45 мин. до того момента, как тесто начнет зарумяниваться. Пока тесто выпекается, в маленькой емкости, не доводя до кипения, чуть подогрейте мед. По прошествии времени, не давая остыть, горячий пирог смажьте полученным жидким медом и посыпьте коричневыми кристаллами сахара с солью.