Тыквенно-медовый пудинг: рецепт

Тыкву на выбор приготовьте на пару, запеките в духовке или проварите в малом количестве воды. Далее растолките ее в пюре блендером, также это можно сделать толкушкой или даже ложкой. Смешайте тщательным образом тыквенное пюре с отделенными от белков желтками и медом, затем всыпьте пшеничную муку. Полученные белки со щепоткой соли взбейте до крепких пиков и переместите в тыквенную массу. Полученную смесь аккуратно и неспеша перемешайте. Форму смажьте растительным маслом и также аккуратно переместите тесто в нее. Выпекайте в духовом шкафу 35 мин. до корочки слегка коричневого цвета.