Праздничный кекс с виноградом: рецепт

В глубокую кастрюльку всыпьте сахар, вбейте яйца, добавьте мед. Поставьте все на водяную баню на небольшой огонь. Помешивайте смесь до полного растворения сахара. Всыпьте соду, уберите кастрюльку с плиты. В кастрюльку добавьте сметану, все взбейте при помощи миксера или венчика. Понемногу всыпайте муку, постоянно взбивая тесто. Разогрейте духовку до 180ºС. В форму для кекса всыпьте 4 ложки сахара. Поставьте в разогретый духовой шкаф на 20 мин. для образования сахарной карамели. Достаньте форму, выложите треть ягод, залейте третью теста. Снова выложите виноград, залейте тестом. Поставьте в духовку, выпекайте 35 мин. до полной готовности.