Постное слоеное тесто: рецепт

Начните готовить тесто. Соедините в глубокой емкости сухие ингредиенты. Перемешайте их и влейте холодную воду. Вымесите тесто. Оно должно быть мягким и отлипать от рук. Заверните тесто в пленку и положите в холодильник минимум на 20 мин..При необходимости измените количество добавляемой воды. Возможно, ее понадобится немного меньше или больше. Ориентируйтесь на желаемую консистенцию смеси. Завершите приготовление теста. Достаньте тесто, снова вымесите. Разделите его на несколько частей и тонко раскатайте каждую из них. Смажьте их охлажденным маслом и сложите друг на друга. Сверните рулетом, заверните в пленку и поместите в морозилку на 20 мин.. Достаньте тесто, раскатайте и нарежьте его на заготовки нужного размера.