Тушеное филе индейки с биттером: рецепт

Обжарьте мясо. Включите огонь и поставьте на плиту кастрюлю или сотейник, налейте растительное масло, нагрейте его. Выложите в масло кусочки индейки и обжарьте на среднем огне в течение 10 мин., помешивая. Потушите индейку с биттером. В сотейник вылейте разведенный биттер, добавьте соль, перец черный и красный, накройте крышкой и убавьте огонь. Тушите до тех пор, пока жидкость полностью не выпарится.