Творожный десерт с клюквенным муссом: рецепт

Воду смешайте с желатином, оставьте на 40 мин. для набухания желатина. По истечении этого времени поставьте миску в микроволновку на 10 секунд для растворения желатина. Половину сливочного йогурта смешайте с творогом. Вторую половину смешайте с клюквенным пюре и растворенным желатином. Мандарин разделите на дольки, удалив семечки (если они есть). Смесь клюквы и йогурта разлейте по стаканчикам и уберите в холодильник на 40 мин. для застывания. Когда желатин застынет, достаньте стаканчик и выложите творог с йогуртом вторым слоем. На творожную массу положите дольки мандарина. Десерт готов!