Творожно-яблочный пирог «Наслаждение»: рецепт

Делаем тесто. 2 яйца смешать со 100 г сахара и перемешать венчиком. Влить 70 мл. растительного масла, 30 г растопленного сливочного масла, 80 г тёплого молока и снова перемешать. Добавить 200 г муки и 10 г разрыхлителя, перемешать. 1 яблоко натереть на крупной тёрке, добавить в тесто. Все перемешать и перелить в форму. Затем поставить в разогретую до 180° духовку примерно на 30 мин.. Надо смотреть, чтобы тесто было практически готово. Делаем начинку. Смешать 200 г творога, 200 г сметаны, 3 яйца, 60 г сахара( 3 ст.л.), 2 ст.л. крахмала, 2 нарезанных яблока. Залить поверх пирога, который выпекался почти до готовности (около 30 мин.). Я пирог с пергамента переместила в форму и поставила обратно в духовку до полной готовности.