Нежная булочка-пита: рецепт

Первым делом замачиваем дрожжи в воде, добавляем 2 ложки сахара и пару ложек муки. Настаивается смесь мин. 15. Яйца, молоко, сахар, соль, масло смешиваем до однородной массы. Смешиваем всё в одной чашке и добавляем муку. Тесто получается немного липкое, но потом легко с ним работать. Оставляем мин. на 20 расстояться. Посыпаем тесто мукой и разрезаем на кусочки. Даем немного расстояться. Выпекаем питы 30 мин. при 180°. Готовые булочки смазываем кусочком масла, чтобы смягчить корку.