Роллы с авокадо и красным рисом: рецепт

Подготовьте начинку. Хорошо прогрейте сковороду с маслом, выложите лангустины, обжарьте со всех сторон до легкого румянца. Это займет приблизительно 5 мин.. Уберите морепродукты со сковороды, выложите кусочки авокадо. Обжарьте на сильном огне, помешивая, 3 мин.. Уберите на тарелку остывать. Сформируйте роллы. Циновку оберните пищевой пленкой, расстелите ее на рабочей поверхности, положите поверх лист нори. Ровным слоем выложите красный рис, немного не доходя до края. Промажьте его рисовым уксусом, свободный край нори смажьте водой. Выложите половину лангустинов, поверх них обжаренные кусочки авокадо. Сверните плотным рулетом. Аккуратно острым ножом поделите его на равные кусочки. Повторите процесс с оставшимся листом нори и начинкой.