Правильная пицца: пошаговый рецепт

Соединить воду, сахар, соль, дрожжи. Добавить ложку оливкового масла. Аккуратно, постоянно помешивая, добавлять муку. Вымесить тесто, накрыть салфеткой, оставить на 40 мин.. Подготовить ингредиенты для начинки: порезать томаты, салями, грибы. Сыр потереть на тёрке.

Раскатать тонко тесто, необязательно круглой формы. Выложить его на перевёрнутый противень, так уже готовая пицца будет лучше съезжать на доску. Смазать тесто томатной пастой. Добавить травы: сушеный или свежий базилик. Добавить помидоры, салями, грибы. Сверху посыпать сыром. Разогреть духовку до максимальной температуры 200-270°. Поставить пиццу в печь ровно на 5 мин..