Рагу из говядины с грибами в казане: рецепт

Промойте говядину и порежьте порционными кусками. Лук нарежьте полукольцами, сладкий перец и морковь кубиками. Картофель фри промойте холодной водой. Мелко порежьте чеснок, грибы порежьте толстыми пластинками. Поставьте на огонь казан, разогрейте в нем масло, после чего выложите нарезанное мясо и обжарьте до золотистого цвета, посолите и добавьте специи по вкусу. Затем добавьте измельченный лук, через 5 мин. грибы, чеснок, сладкий перец и морковь. Через 10 мин. добавьте картофель. Хорошенько перемешайте. Через 5 мин. залейте рагу водой. Вода должна слегка покрыть овощи с мясом. Накройте казан крышкой и готовьте 30 мин..