Пряная индейка с рисом: рецепт

Обжарьте лук до золотистости. Порежьте индейку на небольшие кусочки и добавьте к ней мелконарезанный чеснок. Добавьте мясо на сковороду с луком. Обжарьте со всех сторон на сильном огне в течение 5 мин.. Добавьте натертую морковь. Обжаривайте ещё 10 мин.. Когда мясо обжарится, добавьте натертый мускатный орех. Добавьте щепотку кардамона. Добавьте чайную ложку крахмала. Положите острый перец. Посолите и поперчите по вкусу. Залейте все сливками. Потушите мясо 10 мин. на небольшом огне. Отварите рис и добавьте к нему кусочек сливочного масла.