Кекс на сливках: пошаговый рецепт

К яйцам добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем миксером несколько мин.. Муку, крахмал, разрыхлитель всыпаем в чашу, хорошо перемешиваем. Если у вас нет кукурузного крахмала, то можно использовать обычный крахмал (картофельный). К взбитым яйцам добавляем сливки. Взбиваем миксером ещё пару мин.. Всыпаем муку, хорошо перемешиваем. Тесто должно стать как густая сметана. Перекладываем тесто в смазанную маслом форму. Убираем в разогретую до 180° духовку на 35 мин.. Выпекаем до сухой спички. Когда кекс испечется, вытаскиваем его и остужаем. Сверху плотно присыпаем сахарной пудрой (или какао).