Тефтели из мяса индейки: рецепт

Отварить рис в подсоленной воде (10 мин.). Пока рис варится, на мелкой тёрке натереть морковь, и порезать лук. Филе перемолоть в фарш, добавить к нему лук (можно сразу взять готовый). Далее к фаршу добавить рис, морковь, яйцо, соль и необходимые специи. Можно добавить зелень. Тщательно перемешать. Из готового фарша сформировать тефтели и уложить их в противень. Томатную пасту развести стаканом тёплой воды, добавить сметану, и пропущенный через пресс чеснок. Немного посолить, перемешать. Залить тефтели соусом и отправить в духовку на 25 мин. при температуре 180°. Вытащить, посыпать тёртым сыром и отправить в духовку ещё на 10 мин., чтобы сыр подрумянился. Достать, спустя время, и наслаждаться вкусной едой!