Пицца ассорти: пошаговый рецепт

Готовим тесто. Дрожжи кладём в чашу. Добавляем стакан тёплого молока, щепотку соли и сахара. Размешиваем до полного растворения дрожжей. Далее добавляем муку, хорошо перемешиваем, добавляем ещё и вымешиваем тесто. Тесто смазываем небольшим количеством растительного масла, накрываем чистим полотенцем и ставим в тепло мин. на 30-40. Пока тесто поднимается, готовим начинку. Необходимо три вида колбасы (у меня сосиски, сервелат и копченое мясо). Колбасу нарезаем кубиками, помидор — полукольцами, шампиньоны — вдоль. Тесто поднялось, приступаем к разделыванию. Противень застилаем антипригарным ковриком, смазываем коврик растительным маслом. 0Выкладываем тесто на противень и руками распределяем его в форме круга. 1Небольшое количество майонеза и кетчупа размазываем по тесту. 2Выкладываем колбасу. 3На одну половину выкладываем шампиньоны, на вторую — помидоры. Ставим в духовку на 20 мин. при 180°. 4Вынимаем. 5Натираем сыр. Не запекаем! Сыр расплавится сам. 6Вот такая красота получается.